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Choisir un bon livre de pâtisserie

Si vous désirez acheter ou offrir un livre sur la pâtisserie, que cela soit pour apprendre à faire des gâteaux et autres desserts ou pour améliorer vos techniques et vous donner de nouvelles idées de recettes, vous êtes au bon endroit ! Puisque voici les meilleurs livres de pâtisserie selon les lecteurs. Le classement qui suit vous propose de découvrir des ouvrages qui ont suscité le plus de ventes et d’avis positifs.

Le meilleur livre de pâtisserie

Choix n° 1
Pâtisserie, l'ultime référence. 210 recettes, 3200 photos
397 Critique(s)

Pâtisserie, l'ultime référence. 210 recettes, 3200 photos

Détails:

  • Christophe Felder
  • Éditeur: La Martinière
  • Relié: 800 pages
Choix n° 2
Le grand manuel du pâtissier
86 Critique(s)

Le grand manuel du pâtissier

Détails:

  • 1455574100 recettes de pure pâtisserie.
  • Mélanie Dupuis, Anne Cazor
  • Éditeur: Marabout
  • Relié: 288 pages
Choix n° 3
Pâtisserie
29 Critique(s)

Pâtisserie

Détails:

  • Ecole FERRANDI Paris
  • Éditeur: FLAMMARION
  • Relié: 688 pages
Choix n° 4
Top desserts ! Les meilleures recettes sucrées de Marmiton
22 Critique(s)

Top desserts ! Les meilleures recettes sucrées de Marmiton

Détails:

  • Éditeur: Play Bac
  • Relié: 410 pages
Choix n° 5
La pâtisserie
22 Critique(s)

La pâtisserie

Détails:

  • recette|cuisine|patisserie|lignac
  • Cyril Lignac
  • Éditeur: La Martinière
  • Relié: 224 pages
Choix n° 6
Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie facile
47 Critique(s)

Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie facile

Détails:

  • Collectif
  • Éditeur: Marabout
  • Relié: 560 pages
Choix n° 7
Fou de pâtisserie
15 Critique(s)

Fou de pâtisserie

Détails:

  • 9782501136334
  • Claire Pichon
  • Éditeur: Marabout
  • Relié: 416 pages
Choix n° 8
Pâtisserie, leçons en pas à pas
34 Critique(s)

Pâtisserie, leçons en pas à pas

Détails:

  • Philippe Urraca
  • Éditeur: Editions du Chêne
  • Relié: 514 pages
Choix n° 9
Desserts pâtissiers comme un chef
7 Critique(s)

Desserts pâtissiers comme un chef

Détails:

  • Thomas Feller
  • Éditeur: Hachette Pratique
  • Relié: 192 pages
Choix n° 10
Secrets de pâtissiers - 180 cours illustrés en pas à pas.
20 Critique(s)

Secrets de pâtissiers - 180 cours illustrés en pas à pas.

Détails:

  • Collectif
  • Éditeur: Ducasse Edition
  • Relié: 643 pages

Le petit guide du livre de pâtisserie

Nous avons tous plus ou moins rêvé de réaliser des desserts qui nous stimulent les papilles. Ne serait-ce que pour reproduire les sensations liées à l’enfance. L’odeur de la pâte qui monte, du sucre qui fond dans la casserole et du chocolat que l’on lèche sur la cuillère en bois avec gourmandise. Bien sûr, si nous avons gardé contact avec les personnes qui nous préparaient de si bons gâteaux et tartes, il suffit alors de leur demander la recette et de la reproduire. Cependant, ce n’est pas toujours le cas et cela nous force à devoir acheter des pâtisseries toutes faites.

Fort heureusement, il existe des livres de recettes de pâtisserie.

Les avantages des livres de pâtisserie

Lorsque vous vous décidez à vous mettre à faire des desserts, automatiquement, vous allez vous tourner vers ce qui vous plait le plus, et par extension, de reproduire des recettes déjà connues. Avec un livre sur la pâtisserie, vous pouvez découvrir des desserts que vous ne soupçonnez pas. Les livres de pâtisserie vous propose donc, tout en vous apprenant à cuisiner, de découvrir de nouveaux goûts et préparations.

La pâtisserie est très souvent mise de coté lorsque l’on pense à cuisine. Certains cuisiniers en herbe sont d’excellents chefs au niveau des plats salés mais sont complètement perdus lorsqu’il s’agit de préparer une recette à base de sucre. Vous entendrez souvent des cordons bleus se plaindre justement du fait qu’ils aient un déficit de qualité au niveau de leurs desserts.

Le livre de pâtisserie permet aussi d’apprendre

C’est pour cela que les livres de pâtisseries (tout comme les livres de cuisine) restent un cadeau idéal à faire. Car il n’ s’agit pas non seulement d’y trouver des recettes mais aussi tout simplement d’apprendre le métier de pâtissier, chocolatier. La pâtisserie est une discipline extrêmement pointues où l’erreur est souvent irrattrapable. Il est très difficile d’improviser dans cette partie de la cuisine. Un livre sera d’autant plus utile. Vous pouvez y découvrir des recettes de pâtisserie faciles et des plus élaborées.

En espérant que vous avez trouvé le livre de pâtisserie qui vous convient, je vous souhaite d’agréables moment sucrés.

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